Modifier la recette

Titre :


Ingrédients :
165 g de lait 135 g de beurre 155 g de farine 1 pincée de sel 90 g de blancs d’oeufs ( 3 oeufs ) 15 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille

Préparation :
1) Dans une casserole, mettre le lait et le beurre et faire chauffer sur feux doux ( 55° C) Le beurre doit fondre mais l’ensemble ne doit pas bouillir 2) Dans un saladier, mettre la farine tamisé et le sel Verser le mélange lait, beurre fondu sur la farine en 3 fois en mélangeant vivement avec un fouet. Vous allez obtenir une pâte plutôt dense mais elle doit être lisse et homogène. 3) Ajouter ensuite l’extrait de vanille ( 1 cc ) et mélanger à nouveau. 4) Monter les blancs en neige pas trop ferme tout en ajoutant le sucre progressivement 5) Pour finir, incorporez délicatement les blancs montés dans la pâte à gaufres. s’ils ne sont pas trop montés, le mélange sera plus facile à faire. Réserver le temps de chauffer le gaufrier

Temps de préparation :


Temps de cuisson :


Température du four :

Nombre de parts :


Prix total (€) :


💾 Enregistrer