001 - Brownie

Nombre de parts :	8
Adapter les quantités	− +
Préparation :	20 mns
Cuisson	10 mns
Température du four	180 °C
Prix total	10.90 €
Prix par part	1.36 €

Ingrédients

320 g de chocolat noir a cuire
200 g de beurre
4 oeufs
240 g de farine
260 g de sucre en poudre
120 g de noisettes

Préparation

1) Préchauffez le four à 180° (th6) . Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Transvasez le dans une jatte, puis incorporez le sucre, les œufs un à un, la farine tamisée et les noisettes entières.
2) Versez le tout un moule a manqué garni de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes. Attention, le cœur du gâteau doit être très peu cuit, ne vous fiez pas à sa croute extérieure encore molle, le brownie se durcira en refroidissant.
3) Démoulez le gâteau délicatement (il a tendance à s'émietter) lorsqu'il est complètement froid et placez le sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Recette manuscrite