038 - Brownie Cookies

Nombre de parts :	8
Adapter les quantités	− +
Préparation :	30 mns
Cuisson	8 mns
Température du four	180 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	124.88 €

Ingrédients

40 g de farine
0.25 de cc levure chimique
60 g de chocolat coupé en morceaux.
1 cc d'extrait de vanille
175 g de sucre
30 g de beurre
2 œufs
230 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

1) Préchauffez votre four à 180°c
2) Faites chauffer au bain marie le beurre et le chocolat à pâtisser - Pendant ce temps, mélangez les œufs, la vanille et le sucre, le mélange doit être légèrement mousseux.
3) Versez le chocolat fondu dans le mélange œufs sucre. Mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien à nouveau. Une fois la farine bien incorporée, ajoutez les morceaux de chocolats coupés en petits carrés. Mélangez une dernière fois.
4) Prélevez une bonne cuillère de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et deposez-les sar une plaque couverte de papier sulfurisé. Espacez les bien.
5) Mettez au four vos brownie-cookies et et laissez lès cuire 8-9 mns a 180° jusqu'à ce qu'il soient fermes à l'extérieur. Comme pour les Brownies ne les laissez pas trop cuire!
6) Laissez les refroidir complètement une fois sortis du four sur plaque avant les décoller .

Recette manuscrite