055 - Macarons italiens moelleux à l'amande

Nombre de parts :	6
Adapter les quantités	− +
Préparation :	20 mns
Cuisson	15 mns
Température du four	180 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	166.50 €

Ingrédients

250 g poudre d’amande
2 blancs d’oeufs
125 g de sucre
1 cc d’amande amère
sucre glace ( pour les rouler dedans )

Préparation

1) Dans un bol, mélanger le sucre et la poudre d’amande
2) Monter les blancs en neige puis ajoutez les à la poudre d’amande, versez une cuillère à café d’amande amère. Mélangez pour obtenir une pâte homogène
3) Prendre une petite boule de pâte, la rouler dans le sucre glace puis la déposer sur la plaque de cuisson de votre four, vous pouvez planter une amande au centre du macaron
4) Enfournez 15 minutes à 180 ° C

Recette manuscrite