056 - Gateau au fromage blanc

Nombre de parts :	6
Adapter les quantités	− +
Préparation :	20 mns
Cuisson	30 mns
Température du four	180 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	166.50 €

Ingrédients

500 g de fromage blanc
4 gros oeufs
100 g fécule de mais
100 g de sucre
extrait de vanille ou zeste d’un citron

Préparation

1) Préchauffez le four à 180° C. Beurrez et farinez le moule
2) Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs très fermes
3) Battre les jaunes avec le sucre jusqu’au blanchissement. Ajoutez le fromage blancs et mélangez
4) Ajouter la fécule de mais avec le zeste ou l’extrait. Incorporez les blancs délicatement à la préparation.
5) Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 30 minutes environ

Recette manuscrite