066 - Maxi brookie

Nombre de parts :	8
Adapter les quantités	− +
Préparation :	25 mns
Cuisson	25 mns
Température du four	190 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	124.88 €

Ingrédients

Pâte à brownies :
3 ,oeufs
230 g de sucre.
100 g de farine.
2 cuillères à soupe de cacao 100 %.
170 g de beurre.
200 g de chocolat pâtissier noir.

Pâte à cookies :
115 g de beurre fondu.
200 g de farine.
1 œuf.
1 cuillère à soupe de vanille.
165 g de sucre vergeoise blonde.
120 g de pépites de chocolat.

Préparation

1) Faire fondre le beurre avec le chocolat.
2) dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre blanchisse.
3) versez ensuite le chocolat fondu, mélanger avec une spatule en soulevant la préparation.
4) verser la farine et le cacao, mélangez toujours avec une spatule en soulevant la préparation.
5) versez le tout dans un moule de 25 cm (en garder pour faire deux couches).

1) mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter la vanille ainsi que l'oeuf et mélanger.
2) versez la farine et mélanger afin d'obtenir une pâte à cookies.
3) verser les pépites de chocolat.
4) déposer des morceaux de pâte à cookies dans la pâte à brownies, continuer en alternant point cuir 25 minutes environ à 190 degrés

Recette manuscrite