017 - Cake aux noix et aux pruneaux

Nombre de parts :	6
Adapter les quantités	− +
Préparation :	25 mns
Cuisson	45 mns
Température du four	180 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	166.50 €

Ingrédients

125g de cerneaux de noix
200 g de pruneaux
125 g de beurre ramolli
250 g de sucre en poudre
125g d'amande en poudre
80 g de farine
1/2 sachet de levure
5 œufs

Préparation

1) Allumer le four à 180°c
2) Beurrer un moule à cake
3) Ecraser les noix grossièrement.
4) Dénoyauter les pruneaux si besoin.
5) Travailler au fouet électrique le beurre ramolli dans une terrine, lorsqu'il est en pommade, ajouter le sucre. Bien mélanger
6) Incorporer les œufs un à un
7) Continuer à travailler en ajoutant les amandes en poudre et les noix écrasées
8) Terminer par la farine mélangée à la levure et les pruneaux
9) Verser la pate dans le moule beurré - Enfourner et faire cuire
pendant 45 minutes - Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau
10) laisser refroidir le cake avant de le démouler.

Recette manuscrite