051 - Crumble aux pommes

Nombre de parts :	6
Adapter les quantités	− +
Préparation :	30 mns
Cuisson	35 mns
Température du four	180 °C
Prix total	999.00 €
Prix par part	166.50 €

Ingrédients

1,2 kg de pommes
100 g de farine, semi complète
100 g de beurre, salé, tempéré, découper en petits dés ( + 20g pour le plat )
120 g de sucre cassonade en poudre
50 g de poudre d’amandes
1 pincée de sel
1 cc de cannelle en poudre
4 cs de calvados

Préparation

1) Préchauffer le four à 180 °C thermostat 6
2) Éplucher les pommes, couper lès en quatre, ôter le cœur et détailler lès en tranches épaisse.
3) Déposer lès dans une assiette, creuse et arroser lès de Calvados.
4) Dans un grand bol, mélangé, la farine, la poudre d’amandes, la cannelle, la cassonade et le beurre. Ajoutez la pincée de sel et remuer délicatement
5) Beurrer un plat et disposer les tranches de pommes. Coules du mélange, farine, poudre d’amandes, beurre, cassonade et Météo au four pendant 35 minutes environ
Déguster le crumble, tiède ou froid.

Recette manuscrite